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Convegno a Padova: Obesità, tra abbondanza e privazione

È per domani, mercoledì 4 marzo alle ore 17.00, in Sala convegni del Giardino della Biodiversità di via Prato della Valle 57 bis a Padova il nuovo appuntamento degli Expo Days dal titolo “Obesità: tra abbondanza e privazione. Interverranno Guido Scutari sulla nutrizione in modo sano, “ecologico” e sostenibile, Antonio Paoli sul digiuno terapeutico, Maria Cecilia Giron, Stefano Dall’Acqua, Margherita Morpurgo e Morena Zusso sulla relazione tra obesità, microflora intestinale e declino cognitivo, infine Eugenio Baraldi, Giuseppe Giordano e Alberta Leon su Metabolomica e biomakers precoci di obesità. Nati dalle idee progettuali provenienti dall’Ateneo e dalle sue eccellenze nella ricerca, gli Expo Days si occupano di storie e di viaggi del cibo, del cibo nell’arte, nella letteratura e nel cinema, del cibo come esperienza sensoriale, di sicurezza alimentare, di cibo e infanzia, di disordini alimentari, di fisica nucleare nel cibo, di produzione e riutilizzo del cibo, di agricoltura sostenibile, di biodiversità agricola e del suo valore, delle geografie degli alimenti e di molti altri interessanti temi da condividere in modo interattivo e partecipativo. Partiti a gennaio 2015 gli Expo Days sono un’iniziativa unica che si svolge nel contesto dell’articolata partnership scientifica tra Expo2015 e l’Università di Padova. Con cadenza settimanale, ogni mercoledì pomeriggio alle 17.00, si succederanno sedici incontri rivolti al grande pubblico. Tutti gli Expo Days di Padova sono a ingresso libero fino a esaurimento posti, ma è consigliata la prenotazione. http://www.unipd.it/prenotazione-expo-days Prossimi appuntamenti 11 marzo 2015 - Dai campi alla tavola: l’atomo nel piatto 18 marzo 2015 - Evoluzione, produzione, distruzione e riutilizzo del cibo 25 marzo 2015 - Per un’agricoltura sostenibile 1 aprile 2015 - Noi e i diversi: gli animali 8 aprile 2015 - Zone agricole e biodiversità italiana 15 aprile 2015 - I molteplici valori della biodiversità 22 aprile 2015 - Geografie del cibo 29 aprile 2015 - Il cibo nel cinema 3-5 Settembre 2015 - Chiusura degli Expo Days - Il cibo e la città
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