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UniMi seminario: i cibi che aiutano corpo e mente

Aula 208, Università degli Studi di Milano via Festa del Perdono 7 ingresso libero "I cibi che aiutano corpo e mente" è il titolo del seminario che Marco Bianchi, divulgatore scientifico, cuoco e noto blogger, terrà il prossimo 13 febbraio, presso l'aula 208 di via Festa del Perdono 7. Su iniziativa del CEND - Centro di eccellenza sulle malattie neurodegenerative - dell'Università Statale, diretto da Adriana Maggi, Marco Bianchi parlerà di come possiamo fare prevenzione contro il cancro sin dalla tavola, grazie alla capacità della scienza d'oggi di individuare alimenti funzionali capaci di interagire con il nostro DNA. Classe 1978 e diplomato in Tecnico di Ricerca biochimica, Bianchi è il "cuoco scienziato" per antonomasia, grazie sia al suo lavoro di consulente su corretti stili di vita e rapporto tra alimentazione e cancro, per il progetto Smart Food dello IEO (Istituto Europeo di Oncologia), sia come seguitissimo autore del blog Bello&Buono sul quotidiano "La Repubblica". Il seminario è un'anteprima di "Cervell…a…Mente 2015", la settimana dedicata al cervello (16-20 marzo), e ha ricevuto anche il patrocinio del Comitato Scientifico del Comune per Expo 2015. [caption id="attachment_5551" align="alignnone" width="300"]Foto: sparklingmagazine Foto: Marco Bianchi - sparklingmagazine[/caption]
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